健康的なペイストリー料理のレシピを見てみよう!

28 4月, 2019
美味しいペイストリー料理をあなたも作ってみませんか?

フィットネスとは運動以上のことを表します。運動と栄養の両方を含むので、まさに生き方そのものだと言えるでしょう。一般的に、健康な人は頻繁に運動し食生活に気を配っています。こうした人たちも食べたくなるような、美味しくて罪悪感を感じなくて済む健康的なペイストリー料理をご紹介します。

 

クロワッサン

ペイストリー料理のレシピ

材料:

  • 卵白5個個分
  • 全卵2個
  • オートミール115グラム
  • イースト1袋
  • バニラエッセンス

作り方:

  1. オーブンを170度に余熱します。
  2. ボールにオートミールとイーストを入れ、スプーンでかき混ぜます。
  3. 全卵と卵白を加えて混ぜ、バニラエッセンスを足します。よく混ざるまでしっかりかき混ぜましょう。
  4. 均一に混ざったら、スプーンを使ってクロワッサンの型に流し込みます。生地は膨らむので、型いっぱいには入れないようにします。
  5. 15分焼いて、そのまま冷まします。
  6. 出来上がりです。果物や砂糖の入ってないジャムを挟んで食べるのもおすすめです。

オートミールとバナナのパンケーキ

ペイストリーのレシピ

材料:

  • オーツ麦
  • 卵白3個分
  • 低脂肪ヨーグルト1カップ
  • バナナ1本
  • イースト半袋

作り方:

  1. すべての材料をボールに入れます。最初にオーツ麦を入れ、次にスライスもしくはフォークで潰したバナナを加えます。
  2. そこへ卵白を加え、他の材料と混ぜます。
  3. 最後にヨーグルトとイーストを加えます
  4. イーストを発酵させるために、30分は寝かせましょう
  5. フライパンを温め、オイルを数滴たらします。
  6. お好みの厚さになるように、生地を流し込みます

両面に火が通ったら、果物やダークチョコレートを添えて健康的なペイストリーの完成です。

ヨーグルトケーキ

ペイストリー  レシピ

材料:

  • 低脂肪ヨーグルト:2カップ
  • 全粒オーツ麦:50グラム
  • オートミール粉:56グラム
  • 溶き卵3個分
  • 卵白2個分
  • イースト半袋
  • お好みの甘味料
  • オレンジの皮

作り方:

  1. 卵白を柔らかいツノが立つまで泡だてます。そこへ溶き卵を加えて混ぜます。
  2. ヨーグルトを加えて生地が均一になるまで混ぜます。
  3. 水分のある材料をすべてボールへ入れたら、全粒オーツ麦とオートミール粉を加えます。最後に、イーストと甘味料を足します。甘味料は液体サッカリンまたはステビアを使ってもいいでしょう。
  4. 最後にオレンジの皮を加えます。お好みで、オレンジの皮の量は調整してください。ドライフルーツを入れても美味しいです。
  5. 生地を型に流し込み、170度のオーブンで40分焼きます。シリコンの型を使えば、油やバターを使わずに済みます。

ハムとチーズのエンパナーダ

ペイストリー  レシピ

材料:

  • クイックオーツ:50グラム
  • 卵白5個分
  • オレガノ
  • スキムミルク 小さじ7杯
  • 低脂肪ヨークハム
  • 低脂肪チーズ

作り方:

  1. ブレンダーを使ってすべての材料を混ぜます。ボールで混ぜてもいいですが、ブレンダーを使うと、後で鍋に注ぐのが楽です。
  2. オーツ、卵白、塩ひとつまみ、そしてオレガノを加えます。お好みで、オレガノを別のスパイスに変えてもいいでしょう。すべてをよく混ぜ合わせます。
  3. フライパンを温め少量の油を入れます。温まったら、パンケーキを焼くのと同じ要領で、生地の半分を流し込みます
  4. エンパナーダに半分ほど火が通ったら、中央にハムとチーズを乗せます。
  5. 上から残りの生地を注ぎ、ハムとチーズを覆います。エンパナーダをひっくり返して両面を焼いたら完成です。