健康的なペイストリー料理のレシピを見てみよう！
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美味しいペイストリー料理をあなたも作ってみませんか？
フィットネスとは運動以上のことを表します。運動と栄養の両方を含むので、まさに生き方そのものだと言えるでしょう。一般的に、健康な人は頻繁に運動し、食生活に気を配っています。こうした人たちも食べたくなるような、美味しくて罪悪感を感じなくて済む健康的なペイストリー料理をご紹介します。
クロワッサン
材料：
- 卵白５個個分
- 全卵２個
- オートミール１１５グラム
- イースト１袋
- バニラエッセンス
作り方：
- オーブンを170度に余熱します。
- ボールにオートミールとイーストを入れ、スプーンでかき混ぜます。
- 全卵と卵白を加えて混ぜ、バニラエッセンスを足します。よく混ざるまでしっかりかき混ぜましょう。
- 均一に混ざったら、スプーンを使ってクロワッサンの型に流し込みます。生地は膨らむので、型いっぱいには入れないようにします。
- 15分焼いて、そのまま冷まします。
- 出来上がりです。果物や砂糖の入ってないジャムを挟んで食べるのもおすすめです。
オートミールとバナナのパンケーキ
材料：
- オーツ麦
- 卵白３個分
- 低脂肪ヨーグルト１カップ
- バナナ１本
- イースト半袋
作り方：
- すべての材料をボールに入れます。最初にオーツ麦を入れ、次にスライスもしくはフォークで潰したバナナを加えます。
- そこへ卵白を加え、他の材料と混ぜます。
- 最後にヨーグルトとイーストを加えます。
- イーストを発酵させるために、30分は寝かせましょう。
- フライパンを温め、オイルを数滴たらします。
- お好みの厚さになるように、生地を流し込みます。
両面に火が通ったら、果物やダークチョコレートを添えて、健康的なペイストリーの完成です。
ヨーグルトケーキ
材料：
- 低脂肪ヨーグルト：２カップ
- 全粒オーツ麦：５０グラム
- オートミール粉：５６グラム
- 溶き卵３個分
- 卵白２個分
- イースト半袋
- お好みの甘味料
- オレンジの皮
作り方：
- 卵白を柔らかいツノが立つまで泡だてます。そこへ溶き卵を加えて混ぜます。
- ヨーグルトを加えて生地が均一になるまで混ぜます。
- 水分のある材料をすべてボールへ入れたら、全粒オーツ麦とオートミール粉を加えます。最後に、イーストと甘味料を足します。甘味料は液体サッカリンまたはステビアを使ってもいいでしょう。
- 最後にオレンジの皮を加えます。お好みで、オレンジの皮の量は調整してください。ドライフルーツを入れても美味しいです。
- 生地を型に流し込み、170度のオーブンで40分焼きます。シリコンの型を使えば、油やバターを使わずに済みます。
ハムとチーズのエンパナーダ
材料：
- クイックオーツ：５０グラム
- 卵白５個分
- 塩
- オレガノ
- スキムミルク 小さじ７杯
- 低脂肪ヨークハム
- 低脂肪チーズ
作り方：
- ブレンダーを使ってすべての材料を混ぜます。ボールで混ぜてもいいですが、ブレンダーを使うと、後で鍋に注ぐのが楽です。
- オーツ、卵白、塩ひとつまみ、そしてオレガノを加えます。お好みで、オレガノを別のスパイスに変えてもいいでしょう。すべてをよく混ぜ合わせます。
- フライパンを温め少量の油を入れます。温まったら、パンケーキを焼くのと同じ要領で、生地の半分を流し込みます。
- エンパナーダに半分ほど火が通ったら、中央にハムとチーズを乗せます。
- 上から残りの生地を注ぎ、ハムとチーズを覆います。エンパナーダをひっくり返して両面を焼いたら完成です。